Les produits locaux au cœur de la restauration collective

Pour la première fois, des rencontres locales à l’échelle d’un pays ont eu lieu en Sarthe entre les producteurs et les distributeurs sur le thème : « L’approvisionnement de la restauration collective en produits locaux ». La rencontre a eu lieu le mercredi 24 juin de 15h à 17h30 au collège Gabriel Goussault de Vibraye, pour le territoire du Perche Sarthois.

Objectif : faire connaitre et mettre en lien producteurs et restaurations collectives d’un même secteur.

L’opération portée par le Département et le Pays du Perche sarthois avec une implication très forte de l’Association des maires et adjoints de la Sarthe, la Chambre d’agriculture et le GAB a pour objectif d’impulser un développement de l’approvisionnement local en restauration collective (tout type de restaurant collectif, de l’école, au Lycée en passant par les EPHAD, les hôpitaux) à l’échelle du territoire du Pays. Cette démarche lancée pour la première fois dans le Perche sera dupliquée pour les autres pays.

L’objet des rencontres  : connaitre son voisin avec l’aide de techniques d’animations originales.
L’après-midi était donc tourné sur l’échange entre producteurs et restaurations collectives du même secteur.

Retrouvez ci-dessous le carton d’invitation, l’appel à manifestation d’intérêt du Perche Sarthois, la liste des producteurs ainsi que le compte-rendu :

Carton d’invitation

Appel à manifestation d’interet Perche Sarthois

Compte-rendu du 24/06

Liste des producteurs

Le lien pour le questionnaire est le suivant : https://docs.google.com/forms/d/1PmOmWNdiNPAsWhhs2q7jBL_6k_bzf4KGAnhwnYjD1Vs/viewform?usp=send_form